2023년 8월 6일(일), 원광디지털대학교 자연건강학과에 재학중인 2022학번 원우들은 자체모임을 통해 평촌 롯데 식초상점에서 전통주만들기 체험을 진행하였다.
이번 모임은 2022학번 송영미 원우의 특강으로 여름에 빚는 술인 '연엽주(연잎주)' 체험으로 진행되었는데, 송영미 원우는 2023년 '천연발효식초' 분야에서 대한민국 한식대가로 선정되기도 하였다.
전통주에 대하여 밑술 빚는 것 부터 차근차근 배워보고 직접 연엽주를 빚고, 송영미 원우가 직접 담근 고급 전통주의 맛을 보면서 전통주에 대해 알게된 뜻깊은 시간이었다.