원광디지털대학교

한방건강학과, 전북농업기술원 “한방약선 기초반” 교육진행

우리학교 한방건강학과는 지난 3월 8일(목) 한방약선의 보급과 지역사회 발전을 위하여 전라북도 농업기술원에서 2012 한국전통음식학교 “한방약선 기초반”을 운영을 위한 입학식을 진행했다.
이번 교육은 전라북도의 농가 중 맛집을 운영하는 사업주와 전통식품제조업자, 약선개발자등을 대상으로 한방약선에 대한 교육을 하게 되며, 지역 식재료의 효능과 음식 궁합, 사상체질 등의 기초 이론 교육을 통해 향토 음식 응용 및 상품화를 통해 우리 식문화 계승 및 확산에 기여를 하게 될 것을 기대하고 있다.
이번 입학식에서 오남기 자원개발국장(전북농업기술원)은 “이번교육을 통해 농촌자원과 농식품을 활용한 국민건강 관리 프로그램 운영으로 한방 약선 전문 인적자원의 육성에 이바지 할 것으로 기대되어 진다”라고 하였으며, 김규열 교무처장(원광디지털대학교 한방건강학과)은 “본교의 교육 콘텐츠가 지역사회 이바지하고 약선 연구자의 확산에 이바지 할 수 있는 뜻 깊은 교육으로 성의를 다해 교육을 진행할 것”이라고 말했다.

“한방약선 기초반”에서 김규열 교수(교무처장, 한방건강학과)가 강의를 진행하고 있다.