강의주제 : 스리랑카 홍차문화, 인도 홍차문화
강의내용 :
이론
스리랑카 홍차 문화 인도 홍차 문화
Ⅰ. 스리랑카 Ⅰ. 인도
Ⅱ. 스리랑카 차 산지 Ⅱ. 인도 차생산의 시대적 배경과 역사
Ⅲ. 스리랑카 풍토 Ⅲ. 인도 차생산의 기후 조건
Ⅳ. 스리랑카 7대 차 산지 Ⅳ. 인도에서 생산 되는 차의 종류 및
산지별 특성
Ⅴ. 인도 홍차 제다법
실기
1. 홍차 우리기 4g 3분 400cc
- 아크바 - 실론티 - SIKKIM TEA
- 로네펠트 - 아쌈 - 정파나 - 다즐링
- 프리미어스 - 닐기리 - 금준미