강의주제 : 스리랑카 홍차

강의내용 :

이론

스리랑카 홍차

1. 스리랑카의 역사

2. 스리랑카 차의 특징과 분류

저지대 차(low-grown tea), 중지대 차(medium-grown tea), 고지대 차(high-grown tea)

3. 스리랑카 다원

4. 스리랑카 브랜드

딜마, 마브록, 임프라, 아크바, 퀄리티, 믈레즈나, 스타센, 헤븐리, 제스타, 티탕, 맥우드등

실기-골든룰로 홍차 맛있게 우리기

1. 우바 - 담바떼네다원

2. 누와라엘리야 - 믈레즈나

3. 룰레콘데라 - BOP

4. 해피 마더스 데이 - 맥우드

5. 러버스리프 에스테이트 - 딜마

6. 브리티시쿨러 - 루피시아

※ 홍차의 등급에 맞춰서 골든룰로 홍차 우리기