♣ 이론

● 티테이블 스타일링

- 테이블 스타일링의 의미와 역할 - 테이블 세팅의 기본 스타일

- 국가별 테이블 세팅

● 테이블 세팅의 역사

- 르네상스 시대의 테이블 세팅 - 바로크 시대의 테이블 세팅

- 로코코 시대의 테이블 세팅 - 고전주의 시대의 테이블 세팅

- 아르누보. 아르데코. 현대의 미니멀리즘 테이블 세팅

● 테이블 스타일별 유형 알아보기

- 2017.대구 티월드 챔피언쉽 (클래식.엘레강스.모던.캐주얼.에스닉 스타일)

♣ 실기

4g 3분 400ml

- 버킹엄 펠리스 Tea 실론티

- 버킹엄 펠리스 Tea

- 대만 일월담 홍차 대차18호