강 의 자 : 유 정 숙

 강의주제 : 티 메뉴 만들기 , 티파티테이블 연출의 실제

 강의내용 :

⚫ 홍차 티마스타

- 티메뉴 만들기

- 티메뉴 특징, 핫 티 메뉴 만들기

- 티 블렌딩 (색. 향. 미 평가)

⚫ 티파티 플래너 마스터(티파티 테이블 연출의 실제)

- 일본 티 테이블 연출

- 말차 찻자리 티 테이블 - 포틀럭

- 조별 팀 티파티 기획서 발표(에프터눈 티)