강 의 자 : 양 경 옥

 강의주제 : 차이티만들기

 강의내용 :

▣ 차이티 실습 및 시음

▪준비물:냄비 티팟2개 계량스푼 타이머 저울 티포트 차 잔 다건 스트레이너

◎차이티1:.물,우유,티백티 향신료(시나몬 카르다뭄 정향 육두구 후추)

◎차이티2:물,우유,티백티 향신료(시나몬 정향 카르다몸 후추 생강)

◎차이티3:물,우유,티백티 향신료(시나몬 정향 카르다몸 후추 생강 월계수잎)

▪만드는 법

1)팬에 물을과 향신료를 중불에 끓인다.

2)물이 끓으면 차를 넣는다.불을 끄고 5~6분 우린다.

우유,설탕을 넣고 센불과 중불로 오가며 팬 가장자리가 끓기 시작하면 불을 끈다.

3)스트레이너로 차를 걸른다.