2021 차문화경영학과 꽃차프로젝트 2차

<꽃차음료 공모전>

2020년도 차문화경영학과 특성화프로젝트 <꽃차를 이용한 카페음료 만들기> 1차가 학우님들의 많은 관심 속에서 지난 4월, 약 5개월간의 대장정을 마쳤습니다. 2차로 10월 1일부터 업로드되어 지금 강의가 계속되고 있습니다. 꽃차 프로젝트를 통해서 그동안 학과 교과목에서는 접할 수 없었던 꽃차의 제다법부터 꽃차산업 육성에 필요한 다양한 음청류와 꽃차 블랜딩 및 카페음료 개발까지 폭 넓게 배울 수 있는 유익한 시간이 될 것입니다.

이에 이번 2021년도 차문화경영학과 특성화프로젝트는 지금까지 학습한 내용을 바탕으로 <꽃차음료 공모전>을 개최합니다. 공모전을 하기에 앞서 11월 4일(목) 오후 7시 30분부터 ‘원라이브 실시간학습’을 합니다. 그동안 강의를 모두 수강한 학우님들을 대상으로 강사 선생님들을 모시고 그동안 궁금했던 점에 대한 질의응답과 꽃차 공모전에 관한 내용으로 진행합니다. 공모전에 참가는 혼자서도 가능하고, 여러 명이 함께 단체로 참가해도 가능합니다.

학과에서 주관하여 실시하는 꽃차음료 공모전에 참여하시면 상금과 상패 등이 수여됩니다. 또한 짧은 동영상을 제작하여 드리니까 많은 참여 부탁드립니다.

■ 참가 자격 : 1차 및 2차 꽃차 프로젝트 특강을 수강한 학우님들 대상(1명 OR 단체)

■ 주제 : 자유

■ 참가부분 : 꽃차음료(음청류, 블랜딩, 바리에이션티) 중 1가지 작품을 만들어 첨부된 양식에 맞게 작성하여 신청(양식은 별첨 참고)

■ 평가 내용 : 맛, 독창성, 예술성, 시간과 재료의 효율성, 스토리텔링

■ 제출일 : 2021년 11월 15일 23시 59분까지 (서류심사를 통하여 결선 진출자 12명 선발)

■ 접수방법 : 이메일 park3680@wdu.ac.kr

■ 결선진출자 발표 또는 수상자 발표 : 2021년 11월 22일

(학과 게시판 및 개별 메시지 발송)

<2차 본선>

■ 음료 만들기 대회 진행 후 수상자 선정 및 시상
- 대상 1팀 : 상금 40만원, 상패, 상장, 동영상 제작
- 최우수상 1팀 : 상금 25만원, 상패, 상장, 동영상 제작

- 우수상 1팀 : 상금 15만원, 상패, 상장, 동영상 제작

■ 주제 : 2개의 음료를 만들어서 4개(촬영용1, 심사용 3)씩 주어진 시간 안에 제출

- 공모전에 제출한 음료

- 당일 주어지는 주제에 따른 꽃차음료

■ 대회 일시: 2021년 12월 19일(일) 13시~17시 (대회 준비를 위한 오픈은 11시부터~)

■ 대회 장소 : 원광디지털 대학교 서울캠퍼스 지하 대강당(예정)