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大学简介
韩方健康药膳专业系
韩方健康药膳专业系
大学简介
韩医药与饮食相融,实现优活健康
韩方健康药膳系就传统韩医学理论和现代食品营养学理论,在优活时代弘扬以饮食预防和治疗疾病的食医传统教育。为培养调和韩药与饮食关系的药膳专家设有丰富多彩的特色教育。
学位
理学士
可取得资格证
国家资格证 :
保健教育师3级,山林治愈指导师2级,卫生师,烹饪技师
民间资格证 :
药膳指导师
课程
课程
1年级
韩医学概论(韩方健康)
药用植物学概论
烹饪实务英语
烹饪原理
韩医学基础汉文
基础营养学
药膳学总论
韩方生理学
普通生物学
2年级
食疗本草
食品材料学
韩方病理学,营养生理学
传统发酵食品研究与实习
传统糕饼与饮料实习
食品造型
本草学1
辩证诊断学
韩方食品加工储藏学
乡土饮食研究与实习
3年级
健康药膳
功能性食品学
韩国饮食与药膳
本草学2
虹膜学入门
临床营养学
药膳方剂学
临床虹膜学
体质与饮食
食疗
4年级
经络要穴与艾灸,生命周期营养学
手指针灸入门
营养教育,
饮食文化解说员,韩方养生学
保健项目开发及评估
山林治愈学概论
手指针灸临床,食品卫生学
餐饮企业创业与经营
韩药资源加工与实习
毕业评价(韩方健康)